Εκπαιδευτικό πρόγραμμα για τη διαχείριση του αμπελώνα από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Το πρόγραμμα ''Αμπελουργία | Εγκατάσταση και Διαχείριση Αμπελώνα'' προσφέρει το Κέντρο Επιμόρφωσης και Διά Βίου Μάθησης του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, με στόχο να εκπαιδεύσει όποιον ενδιαφέρεται να εκσυγχρονίσει την υπάρχουσα καλλιέργειά του αλλά και να αποκτήσει γνώσεις για την τεχνική διαχείριση του αμπελώνα. 

Εκπαιδευτικοί - μαθησιακοί στόχοι προγράμματος

Α. Γνώσεις

• Να γνωρίζουν τη μορφολογία του φυτού της αμπέλου, τον βλαστικό κύκλο της αμπέλου και τις ενέργειες που πρέπει να κάνουν με βάση τη γνώση.
• Να γνωρίζουν τι σημαίνει κλάδεμα της αμπέλου και ειδικότερα: συστήματα μόρφωσης, χειμερινό κλάδεμα καρποφορίας (χ.κ.κ.), χλωρά κλαδέματα
• Να προσδιορίζουν την εποχή εφαρμογής του χ.κ.κ. και των χλωρών κλαδεμάτων.
• Να γνωρίζουν τα κριτήρια επιλογής των κληματίδων ως παραγωγικές μονάδες και τις κατευθυντήριες αρχές του χ.κ.κ.
• Να γνωρίζουν την βασική ορολογία των αμπελουργικών ενεργειών
• Να καταλάβουν το στόχο και τη σημασία της εγκατάστασης παραγωγικού αμπελώνα
• Να αντιλαμβάνονται τη σημασία των παραγόντων που συμμετέχουν στην επιλογή υποκειμένου - ποικιλίας, συστήματος μόρφωσης, διαχείριση βλάστησης - παραγωγής.

Β. Δεξιότητες

• Να εφαρμόζουν στην πράξη τις γνωστικές ικανότητες.
• Να μπορούν να διορθώνουν και να ελέγχουν την ποσότητα των αμπελουργικών προϊόντων (σταφυλές) στον τρυγητό.
• Να πραγματοποιούν τις σωστές τομές στο χ.κ.κ. και να εφαρμόζουν την ορθή τεχνική.
• Να μπορούν να κάνουν το κλάδεμα αμπελώνα και να δείξουν τον ορθό τρόπο σε άλλους εμπλεκόμενους.
• Να μπορούν να αναλάβουν την εφαρμογή των χλωρών κλαδεμάτων για διαχείριση βλάστησης - παραγωγής.
• Να μπορούν να συμμετέχουν στην πράξη στην εγκατάσταση αμπελώνα.

Γ. Ικανότητες

• Να προσαρμόσουν στην πράξη τις γνώσεις και την τεχνική στο χ.κ.κ., στα χλωρά κλαδέματα και στις ενέργειες για την εγκατάσταση αμπελώνα.
• Να αισθάνονται αυτοπεποίθηση στη διαχείριση αμπελώνα.
• Να μεταδώσουν με επιχειρήματα τον ορθό τρόπο εγκατάστασης και διαχείρισης αμπελώνα.
• Να κινητοποιηθούν στη διεκδίκηση θέσης εργασίας στο συγκεκριμένο αντικείμενο.
• Να ενταχθούν σε ομάδα εργασίας στους αμπελώνες.
• Να συμβάλουν στην σύγχρονη και ποιοτική άσκηση της αμπελουργίας από τους αμπελουργούς.

Μπορείτε να διαβάσετε αναλυτικά, περισσότερες πληροφορίες εδώ