Γλυκό του κουταλιού σταφύλι που αξίζει να το δοκιμάσεις

 

ΥΛΙΚΑ :

1300γρ.σταφυλι σουλτανια 650γρ.ζαχαρη 1κ.γ.ξινο 3-4 φύλλα αρμπαρόριζα.

Εκτέλεση :
Καθάριζουμε τα σταφύλια από τα κοτσάνια. Τα πλενουμε προσεχτικά αρκετές φορές. Τα βαζουμε στο σουρωτήρι να στραγγισουν. Βαζουμε όλα τα υλικά στο ταψί και τα βαζουμε σέ προθερμασμενο φούρνο.

Στους 180βαθ. βαζουμε μία λαδόκολλα και τα σκέπαζουμε με αλουμινοχαρτο για 30′. Μετά βγαζουμε το αλουμινοχαρτο και την λαδόκολλα και τό άφηνουμε άλλα 30’στους 160βαθ..
Το βγαζουμε το μοίραζουμε σε αποστειρωμενα βαζάκια.

Η Συνταγή είναι από Anna Lampropouloy – “Μαγειρικη για αρχαριες νοικοκυρες”.